京东对标盒马的新物种 7 FRESH到底是什么

对标盒马鲜生,京东旗下线上线下一体化的生鲜食品超市7FRESH即将揭开面纱。此前曾报道,京东要做生鲜新门店已经是业内皆知,但具体信息一直处于猜测之中。

京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松此前在今年11.11大促期间阐述了京东生鲜未来的战略和部署,京东新的生鲜超市名字为7 Fresh。

未来,京东生鲜将基于体系(system)、智慧(smart)、供应链(supply)、级别(scale)、服务(service)来构建生鲜业态图景。而作为京东零售生态圈发展的第一个样板工程,首家线下生鲜超市7Fresh很快将与消费者见面。如今,关于京东生鲜食品超市7FRESH更多信息开始浮出水面。

两家门店将开业 五公里范围内1小时配送

据了解,在7FRESH的门店内,消费者可亲手挑选食材的的悠闲时光,还可以尝试到更多新奇科技产品。同时,门店中的所有商品也会在7FRESH的APP上售卖。此外,门店周围五公里范围内,都可以在1小时内收到配送员上门配送包裹。

与盒马鲜生主打生鲜海产品类似,京东7FRESH也将利用京东生鲜优势,让消费者在最短时间内享受到日本金枪鱼、澳洲谷饲牛排等全球食材。无论是海鲜还是牛排,都可选择在店内交给7FRESH的大厨直接完成烹饪,相当于把餐厅搬进了7FRESH。京东7FRESH将采用顶部悬挂链技术,商品信息感应投射。京东7FRESH门店将首先在北京地区开出,亦庄大族广场店&清河华润五彩城店即将开业。

此前有知情人士透露,京东7FRESH第一家店位于京东总部附近的亦庄大族广场,经营面积在4000平米,第二家店位于海淀区清河中街的五彩城,经营面积在2000平米左右。

而京东最热衷的朝阳区西大望路合生汇购物中心,与盒马鲜生十里堡店直线距离只有3公里。而据最新报道,此地已被华润万家ole‘拿下,贴身肉搏战是否上演完全取决于京东。

对线下生鲜超市进行重构

正如此前报道,7Fresh将在在产品、餐饮、供应链、智能科技等多个方面,实现对现有线下生鲜超市的超越,为消费者提供更加便捷的选择。具体体现在以下几方面:

首先,7 Fresh将运用京东大数据精选品牌及产品,并由专业买手团队深入原产地选品,确保产品品质;

其次,依托大数据,7 Fresh还可实现精准货物管理和智能补货;

再次,配送则由7 Fresh和京东到家负责,5公里半径可以保证最快半小时内送达消费者。

最后,店内配有餐饮区,保证消费者可以即买即吃,立享美味。

曾在京东新零售门店确定,北京零售再起波澜一文中指出,2016年初京东生鲜事业部成立,加速拓展生鲜品类、注重品质管控和发力冷链物流。

2017年春节刚过,京东在生鲜事业部之外组建一支“秘密部队”。这个组织就是为京东发展线下生鲜店做前期筹备工作。

业内人士认为,7Fresh的出现将对京东生鲜乃至整个京东平台形成有力的线下补充,在线上线下融合的大趋势下,7Fresh将成为京东零售矩阵中的重要线下阵地。

除了能购买到更优质的生鲜产品,体验更个性化的购物服务之外,消费者还将从7Fresh身上感受到技术和人工智能为零售行业带来的嬗变,这是其他线下生鲜超市所不具备的京东基因。

线下生鲜门店迎来多家电商企业入局,而传统零售企业也不甘示弱。未来在生鲜门店领域,势必还将迎来多场厮杀。

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